＜マーボー豆腐＞ 豚ひき肉・おろししょうが・おろしにんにく・みじん切りにしたにんじん・さいの目切りにした大根を炒めて、砂糖・しょう油・味噌・中華だし・テンメンジャンで味を整えて蒸した豆腐を入れて煮込み、彩りであさつきを加 […]

＜わかめごはん＞ ＜鮭のちゃんちゃん焼き＞ 鮭をおろししょうがと酒・塩で臭みを取り砂糖・みりん・味噌を合わせたタレを付けて焼き、たまねぎ・にんじん・えのき・コーンを炒め合わせたれで味を整え、焼き上げた鮭にのせました。 ＜ […]

＜すき焼き風煮＞ 豚肉・おろしにんにく・たまねぎ・にんじん・白菜・しらたき・えのき・小松菜・春菊・焼き豆腐・お麩を砂糖・しょう油・酒で味付けし、よく煮込んで味を染み込ませました。 ＜スパゲッティサラダ＞ スパゲッティ・に […]

＜タンドリーチキン＞ 鶏肉におろしたしょうがとにんにく・ケチャップ・ソース・ヨーグルト・カレー粉・塩・酒・みりん・オリーブオイルで下味を付けてこんがりと焼きました。 ＜シャキシャキサラダ＞ 茹でたキャベツ・にんじん・小松 […]

＜ふりかけごはん＞ ＜松風焼き＞ 鶏ひき肉・細かく切ったねぎ・高野豆腐・おろした山芋・豆腐・ごまを混ぜ、味噌・砂糖・酒・みりん・和風だし・めんつゆ・パン粉を加えて焼きました。 ＜なます風サラダ＞ 茹でた大根・にんじん・キ […]