今日はひまわり組のリクエストメニューです。 ＜のりたまごはん＞ ＜鶏のからあげ＞ 子ども達に大人気のからあげです。にんにく・しょうが・酒・しょう油・鳥がらだし・塩で下味を付けた鶏肉に片栗粉をまぶして油で揚げました。 ＜春 […]

  ＜ロールパン＞ ＜デミグラスハンバーグ＞ 豚ひき肉・牛ひき肉・みじん切りにした玉ねぎ・にんじん・パン粉・たまご・しょうが・にんにくをこねて豆乳・コンソメ・塩で味を付けて焼き、たまねぎ・マッシュルーム・デミグ […]

＜鮭の甘酢あんかけ＞ 鮭をしょうが・酒・塩で臭みを取って焼き、たまねぎ・青ピーマン・赤パプリカ・黄色パプリカをさっと下茹でし、砂糖・しょうゆ・酢・鳥がらだしで味付けをして片栗粉でとろみを付けた野菜あんかけを作り、かけまし […]

＜肉じゃが＞ 豚肉・にんじん・じゃが芋・たまねぎ・しらたき・しめじ・厚揚げで作った肉じゃがです。最後にグリーンピースを散らしました。 ＜ほうれん草のごま和え＞ 茹でたほうれん草・きゃべつ・にんじんと塩をふったきゅうりを砂 […]

＜中華風卵焼き＞ たまねぎ・しいたけ・カニかまぼこ・細かく切ったはんぺんを鉄板にいれます。卵に中華だし・塩・しょうゆ・みりんを加えよく溶きほぐした卵液を具材の入った鉄板に流し入れオーブンで焼き上げ、あさつきの入った中華あ […]

＜ふりかけごはん＞ 今日は、ゆかりごはんです。 ＜カレイのパン粉焼き＞ 水で溶いた小麦粉にカレイをくぐらせパン粉をまぶし、鉄板に並べ油をかけてオーブンで焼きました。焼きあがったカレイにはパセリをかけ、サニーレタスとミニト […]

＜ポークカレー＞ 豚肉・にんじん・じゃがいも・たまねぎのカレーです。牛乳を加えて煮こんだのでマイルドなカレーになりました。 ＜コールスローサラダ＞ きゃべつ・にんじん・きゅうり・ハム・コーンのコールスローサラダです。 ＜ […]

★☆★ひなまつり・お誕生メニュー★☆★ ＜ちらしずし＞ 味付けしたしいたけ・にんじん・油揚げ・れんこんをご飯に混ぜ込み、錦糸卵と刻みのりを散らしました。ごはんはお酢を控えめにして子どもたちも食べやすくしました。 ＜お花麩 […]

＜バーベキューチキン＞ 砂糖・酒・コンソメ・ケチャップ・ソース・おろしにんにくにつけたチキンを鉄板に並べ、オリーブオイルとケチャップをかけてオーブンで焼きました。 ＜白菜サラダ＞ 茹でた白菜・みずな・にんじん・切干大根と […]

＜豚肉と厚揚げのみそ炒め＞ 砂糖・みりん・味噌・和風だし・しょうがで下味を付けた豚肉とさいの目に切っ厚揚げはオーブンで焼き、きゃべつ・たまねぎ・にんじん・たけのこは油で炒めて、焼きあがった豚肉・厚揚げと合わせ味を整え仕上 […]