＜お好み卵焼き＞ 豚ひき肉・たまねぎ・にんじんを炒めて茹でたキャベツともやしと合わせ、卵液に豆乳・砂糖・しょう油・和風だしを加えて焼き、ソースとかつお節をかけてお好み焼き風に仕上げました。 ＜切干大根の炒め煮＞ ぬるま湯 […]

＜厚揚げと大根の甘辛炒め＞ 豚肉・にんじん・たまねぎ・しめじを油炒め、下茹でしただいこん、蒸したもやし、にらを加えみりん・砂糖・しょう油・和風だしで味を整えました。 ＜春キャベツとささみのごま和え＞ 茹でたキャベツ・にん […]

＜チーズハンバーグ＞ 豚ひき肉・たまねぎ・にんじん・豆腐・やまいもを合わせすりおろし生姜とにんにく・塩・コンソメ・角切りチーズを加えて焼き、ケチャップとソースを合わせてかけました。 ＜ポテトサラダ＞ 蒸したじゃがいもの皮 […]

＜ホイコーロー＞ 豚肉・たまねぎ・にんじん・しいたけ・ピーマン・キャベツを炒め、みりん・味噌・しょう油・ごま油で作った合わせ調味料で味を整えました。 ＜春雨サラダ＞ 蒸したもやし、茹でたにんじん・はるさめ・塩を振ったきゅ […]

＜うさぎちゃんカレー＞ 豚ひき肉・たまねぎ・じゃがいも・にんじんで作ったキーマカレーに丸く握ったごはんに鼻はハム、耳はウインナー・目と口はケチャップを使って、うさぎをイメージしたカレーを作りました。 ＜ハッシュドポテト＞ […]

＜はんぺん入り厚焼き玉子＞ 溶きほぐした卵に崩した豆腐・砂糖・塩・しょう油・牛乳を加え、蒸したたまねぎ・じゃがいも・角切りにしたはんぺん・長ねぎと一緒に焼き、ケチャップをかけました。 ＜ごぼうと大根のきんぴら風＞ だいこ […]

＜お子様しょうゆラーメン＞ 豚ひき肉・たまねぎ・にんじん・わかめの入ったしょう油ラーメンスープを中華めんにかけ、かまぼことコーンをトッピングしました。 ＜ギョウザ＞ お肉たっぶりの肉ギョウザです。 ＜カルシウムたっぷりサ […]

＜アスパラと豚肉の炒め物＞ 豚肉とたまねぎ・キャベツを炒め、茹でたにんじんとアスパラガス・コーンを加え鶏がらだしと塩・しょう油で味を整えました。 ＜もやしとわかめのナムル＞ 蒸したもやし、茹でたにんじん・だいこん、塩をふ […]

＜菜飯ごはん＞ ＜ハンバーグ＞ 牛ひき肉・豚ひき肉・パン粉・豆腐を混ぜ、豆乳・塩・中濃ソース・コンソメを加えて焼き、ケチャップをのせました。 ＜トマトサラダ＞ 茹でたキャベツ・にんじん・ブロッコリー、塩をふったきゅうりと […]

＜肉豆腐＞ 豚肉・焼き豆腐・たまねぎ・ながねぎ・白菜・にんじん・しいたけ・しらたきを酒・みりん・砂糖・しょう油・和風だしで柔らかく煮ました。 ＜菜の花ののり和え＞ 茹でたキャベツ・キャベツ・ほうれん草・菜の花・にんじんを […]