＜白身魚のパン粉焼き＞ 塩・酒・おろし生姜で臭みをとった白身魚を水溶き薄力粉にくぐらせ、パン粉をまぶしオリーブオイルをかけオーブンでふっくらと焼きました。焼きあがった魚にパセリを散らし、トマトケチャップと中濃ソースをまぜ […]

★☆夏祭りメニュー☆★ ＜屋台風焼きそば＞ 豚肉・きゃべつ・にんじん・もやし・たまねぎを炒め、蒸した中華めんとソースと混ぜ合わせ、オーブンで焼き上げました。青のり・天かす・かつお節を振りかけ、屋台風に仕上げました。 ＜鶏 […]

＜コンコンごはん＞ 油揚げとにんじんをさとう・みりん・しょう油・和風だしで味付けをし、ごはんに混ぜこみ、きざみのりを散らしました。 ＜ウインナー入り卵焼き＞ 柔らかくしたたまねぎ・じゃが芋・ほうれん草、輪切りにしたウイン […]

＜ロールパン＞ ＜グリルチキン＞ ケチャップ・ソース・おろしにんにく・おろし生姜・砂糖・酒で下味を付け鉄板に並べ、オリーブオイルをかけてオーブンで焼きました。 ＜イタリアンサラダ＞ 茹でたきゃべつ・にんじん・パプリカ・塩 […]

＜キーマカレー＞ コロコロに切ったにんじん・たまねぎ・じゃがいも・なす・ひき肉のキーマカレーです。牛乳を加えマイルドなカレーにしました。 ＜コールスロー＞ きゃべつ・にんじん・きゅうり・コーン・ハムをコールスロードレッシ […]

＜スパム入りゴーヤチャンプルー＞ たまねぎ・にんじん・きゃべつ・もやし・しいたけ・スパムを炒めたところへゴーヤと豆腐を崩しながら加えしょう油・和風だし・塩で味付けをし、別に炒めておいた炒り卵をくわえ、かつお節をかけて仕上 […]

＜照り焼きハンバーグ＞ 豚ひき肉にみじん切りにした玉ねぎ、高野豆腐・パン粉・おろし生姜・おろしにんにく・豆乳と砂糖・みりん・和風だし・しょう油・塩の調味料を加えこねて、鉄板に伸ばし油を塗りオーブンで焼きました。砂糖・しょ […]

☆★☆七夕メニュー☆★☆ ＜七夕そうめん＞ 今日は七夕です。七夕の日にそうめんを食べると一年、無病息災で過ごせるという言い伝えや、天の川に見立てたり、織姫の使う糸に見立てたりと諸説あるようですが子どもたちには元気に過ごし […]

＜チャーハン＞ にんじん・しいたけ・ウインナー・あさつき・卵を油で炒め、鶏がらだし・塩で味付けをしごはんに混ぜました。 ＜鶏の中華あんかけ＞ しょう油・酒・みりん・塩・おろし生姜をもみ込み下味を付けた鶏肉に片栗粉をまぶし […]

＜お魚チーズ焼き＞ 鮭にお酒・塩・おろし生姜で臭みを取り鉄板に並べスライスした玉ねぎと、とろけるチーズを散らしてオーブンで焼き上げました。 ＜コロコロサラダ＞ コロコロに切ったじゃがいも・さつま芋・にんじん・ブロッコリー […]