＜チキンライス＞ 細かく切った人参・玉ねぎ・鶏肉とコーン・枝豆をケチャップで煮込み、コンソメ・塩コショウを加えて炊いたご飯に混ぜ込みました。 ＜チーズオムレツ＞ 細かく切った玉ねぎ・人参・ピーマン・ブロッコリーと溶けるチ […]

＜ごま塩ごはん＞ ＜鮭の西京焼き＞ 鮭はあらかじめ塩・おろし生姜で臭みをとっておき、表面に味噌だれ（味噌・酒・みりん・砂糖）を塗って、焼き上げました。 ＜切干大根のごま炒め＞ 大根・人参はいちょう切り、ほうれん草・切干大 […]

＜豚肉と野菜の炒め物＞ 豚肉・きゃべつ・にんじん・たまねぎ・ピーマン・なす・パプリカ・厚揚げは全て一口大に切り揃え、強火で炒めて、にんにく・しょうが・塩・しょうゆ・和風だしで味を付けました。 ＜海藻サラダ＞ わかめは水で […]

＜バーベキューチキン＞ 鶏肉は酒・しょうが・にんにくで臭みをとっておき、ケチャップ・ソース・砂糖で下味をつけて、オーブンで焼きました。 ＜人参しりしり＞ 人参・大根は千切りにして、切干大根・もやし・コーンとともに醤油・み […]

☆★☆夏の収穫祭★☆★～サラダパーティー～ ＜夏野菜の元気もりもりカレー＞ 豚肉・じゃがいも・たまねぎ・にんじん・パプリカ・ピーマン・がぼちゃ・ズッキーニ・茄子を使った、夏野菜の元気な栄養たっぷりのカレーです。たんぽぽ組 […]

  ＜ホイコーロー＞ 豚肉はしょうが・にんにく・酒・しょうゆで下味をつけて玉ねぎと合わせて焼き、炒めたキャベツ・なす・茹でたにんじん・蒸したもやし・青ピーマンと炒め合わせて砂糖・味噌・みりん・甜麵醬で味を付けま […]

＜のりたまごはん＞ ＜魚と鶏肉のみそ焼き＞ 魚はしょうが・酒・塩で臭みをとり、鶏肉はしょうが・酒・みりんで下味をつけて砂糖・味噌・みりんで作った味噌だれをかけて焼きました。 ＜かぼちゃのそぼろあん＞ 鶏ひき肉・みじん切り […]

＜わかめごはん＞ ＜からあげ＞ 鶏肉をしょうが・にんにく・酒・塩・しょうゆで下味をつけて片栗粉をまぶしてカラッと揚げました。 ＜即席漬け＞ 茹でたキャベツ・大根・にんじん、塩を振ったきゅうりを砂糖・塩・酢で和え、風味づけ […]

＜ツナ入り卵焼き＞ 卵液に崩した豆腐を混ぜ、砂糖・塩・みりん・しょうゆを加え、蒸したじゃがいも・にんじん・たまねぎ・ツナ缶・色よく茹でたいんげんと合わせて焼き、ケチャップをかけました。 ＜切干大根煮＞ 鶏肉を酒とみりんで […]

♪♪♪お誕生会メニュー♪♪♪ ＜タコライス＞ にんにくを油で風味が出るまで炒め、豚肉・みじん切りにしたたまねぎ・にんじん・トマト缶を加とケチャップ加えて煮込み、カレー粉で風味を付けたてソースを作り、ごはんの上に茹でたキャ […]