＜ごま塩ごはん＞ 暑くても食欲が出るようにごはんにごま塩をかけました。 ＜カラフルオムレツ＞ 卵液の中に蒸したじゃがいも・たまねぎ・にんじん、苦手な子も多いピーマンとパプリカは小さくコロコロに切り一度茹でて苦みを抜いてか […]

＜鮭のゆかり焼き＞ 塩・しょうが・酒で臭みをとった鮭にゆかりをかけて焼き上げました。 ＜和風サラスパ＞ 茹でたサラダスパゲッティー・にんじん・たまねぎ・塩を振ったきゅうり・ちくわ・カイワレ大根をマヨネーズ・しょうゆ・和風 […]

★☆★お誕生日会メニュー★☆★ ＜カニカニごはん＞ すりおろしたにんじんとコンソメを加えて炊き上げたご飯にカニかまぼこを爪、にんじんを足、黒豆を目に見立ててカニカニごはんを作りました。 ＜のり塩チキン＞ 塩・酒・しょうが […]

＜厚揚げバーグ＞ 豚ひき肉にみじん切りにしたたまねぎ・にんじん・粗くつぶした生揚げ・パン粉・豆乳・和風だし・しょうゆ・砂糖・みりんを加えてよく混ぜ、オーブンでこんがりと焼き上げました。 ＜塩こんぶサラダ＞ もやし・きゃべ […]

＜うなぎごはん＞ にんじん・切干大根・干ししいたけ・油揚げを砂糖・しょうゆ・みりん・和風だしで味付けしてごはんに混ぜこみ、刻みのり・うなぎのかば焼きをトッピングしました。 ＜厚焼きたまご＞ みじん切りにしたたまねぎ・ねぎ […]

＜ズッキーニカレー＞ 鶏肉・じゃが芋・たまねぎ・にんじん・コーン・夏野菜のズッキーニのカレーです。牛乳を加え、優しいからさのカレーに仕上げました。 ＜レモン風味サラダ＞ 茹でたキャベツ・にんじん・こまつな・塩をふったきゅ […]

＜冷やし中華＞ 冷たく冷やした中華めんにハム・わかめ・コーン・かまぼこをトッピングしました。暑い夏にぴったりの献立です。 ＜ぎょうざ＞ 蒸しぎょうざです。 ＜きゃべつのさっぱり漬け＞ さっと茹でたきゃべつ・だいこん・にん […]

＜なす入りマーボー豆腐＞ 豚ひき肉・みじん切りにしたにんじん・ねぎ・いちょう切りにした茄子で肉みそを作り、さいの目にした豆腐を加え煮込みました。子どもたちも食べやすいよう辛味のないマイルドなマーボー豆腐です。 ＜ねばねば […]

＜チキンと夏野菜のソテー＞ キャベツ・たまねぎ・にんじん・ズッキーニ・パプリカ・コーンを塩コショウと鶏がらだしで炒めて、にんにく・しょうが・酒・塩で下味を付けオーブンで焼いたチキンを添えました。 ＜大根サラダ＞ 茹でた大 […]

＜こんこんきつねうどん＞ 茹でめんにキャラかま・コーン・わかめ・刻んだ味付き油揚げをトッピングし、冷たいしょうゆ味のだし汁をかけました。 ＜お野菜のかきあげ＞ にんじんとインゲンのかき揚げです。 ＜もやしとちくわのごま和 […]